Gabrielle Marchant, après avoir professé le métier de bouchère, aborda la cuisine à l’Ecole supérieure des métiers de la viande à Paris. Elle devint traiteur, puis restauratrice au « Golden Horse » et fut sacrée « Lady chef de l’année » en 1997. Très perfectionniste, elle cultive la passion de son métier et l’art du mariage heureux des produits.

The Golden Horse organise tout le long de l'année des receptions privées ainsi qu'à l'occassion du gala de chasse, avant-première de noël, du nouvel an et de la Saint-Valentin.

Heures d'ouverture :

• Sur réservation
• Les dimanche, lundi, mardi et mercredi ainsi que vendredi et samedi soir.

 

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