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MENU DU JOUR 45 € Ou tout compris : apéritif, zakouski, vins, eaux, café et mignardises : 67 €

Noix de Saint-Jacques sur pic bambou Puree de Céleri - - - Fricassée de petits gibiers sur lit de choucroute - - - Filet de biche tradition Champignons et fruits du moment, Ratte du Touquet - - - Gratin de mandarine au beurre d’orange Sorbet mandarine Apéritif : Sauvignon de Saint-Bris 2009, Domaine Bersan Les vins : Château de la Roulerie, Anjou 2010 Domaine Grand Veneur «Les Champauvins »2009, Côtes du Rhône Les menus sont servis pour l’ensemble de la table