Blanc de Viognier 2010, Domaine Grand Veneur, Côtes du Rhône en zakouski
- - -
Strookje van ganzenlever, zeevruchten met artisjokkenbloem
- - -
Soep van rivierkreeften
- - -
Wilde eendenborst, ravioli van groene kool en aardpeerroom
Château de la Roulerie 2010, Anjou
- - -
Gegrilde hindehaasjes op een canapé van tapenade van selderpuree
Chateau Charron 2010, Blaye Côtes de Bordeaux
- - -
Krokant van speculoos met gelei van muscovadosuiker
Passiemousse,Jamaïcaanse peper
- -
Koffie, versnaperingen

De menus worden opgediend voor de hele tafel