DAGMENU 45 € Of alles inbegrepen, aperitief en hapjes, wijnen, water, koffie en versn : 67 €

Sint-Jakobsvrucht op een spiesje van bamboe-Selderpurée - - - Fricassee van klein wild op een bedje van zuurkool - - - Filet van hinde tradition Paddenstoelen en seizoensvruchten Ratte du Touquet - - - Gratin van mandarijn en sinaasappelboter Sorbet van mandarijn Apéritif : Sauvignon de Saint-Bris 2009, Domaine Bersan Les vins : Château de la Roulerie, Anjou 2010 Domaine Grand Veneur «Les Champauvins »2009, Côtes du Rhône De menus worden opgediend voor de hele tafel