Events
Bovendorp 15
3798 ‘s Gravenvoeren
Tel. : 04 381 02 29
Het restaurant is geopend op vrijdagavond, zaterdagavond en zondag
Volg ons op Facebook :
Events > Kerstfeest
Kerstfeest
Gourmand Cocktailfeest en Diner !
Zondag 10 december om 12u30
Kom bij ons naar de Golden Garden in kerstdecor voor het culinaire spektakel
Prijs per persoon : 120 € alles inbegrepen - Enkel op reservatie - (Rekening : BE24 7353 5400 6538 - BIC KREDBEBB)
Champagnebubbels Jean-Yves Perard « Extravagance »
à l’accueil
Oesterkraam, op ijs
Gepocheerde oesters
Vervolgens, ronde van het aperitief buffet :
Koud :
- De traditionele kerstworsten van mijn vriend Roger Geurts
- Roerei met truffels
- Zalmtartaar met citroenolie, avocado en zwarte radijs
- Preskop van zeebaars en scampi met groentjes, zeekraalcoulis
- Praline van ganzenlever
Warm :
- Kwartelfilet en griottines Cointreau
- Cappuccino van pompoen
Vermentino 2021, Grange Philippe, Pays d’Oc
Menu geserveerd aan tafel
Ui gevuld met schelpdieren, Parmezaanse schuim
Chardonnay 2022, Domaine Schmelzer, Autriche
- - -
Eendenborst en -bout in cromesquis
Gestoofde witlof, sinaassaus
Les Grands Cèdres de Sipian 2019
Médoc
- - -
De zoete tafel van de Kerstman …
Begeleid door de sabrage van
Crémant de Bourgogne bubbels Berthenet
Javanais, madeleine, stronken, friands, macaronade frambozenmousse
Dacquoise praliné, koffie crème brulée
- - -
Koffie - water
