Restaurant

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rue Haute, 15
3798 Fouron-Le-Comte

Tél. : 04 381 02 29

Menu Gabrielle « 40 ans »

Avec les deux entrées : 65 €
ou 95 € avec apéritif, vins, eaux, café, mignardises

Avec une entrée au choix : 55 €
ou 85 € avec apéritif, vins, eaux, café, mignardises

Crémant d’Alsace Prestige, René Muré

Et gourmandises apéritives

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Dos de truite saumonée de la Commanderie
Sur tatin de pomme Jonagold, réduction de vinaigre Balsamique

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L’oignon Paille, farci de crustacés et baby homard
Sauce Nantua

Bourgogne Chitry 2023,
Domaine Colbois

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Caille farcie au foie gras
Poêlée d’asperges, pomme fondante
Sauce morilles

Château Sipian 2019, Médoc

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Le fraisier pistache
Sorbet pistou
Compotée de fraise – basilic

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Café, mignardises

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.