Restaurant

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rue Haute, 15
3798 Fouron-Le-Comte

Tél. : 04 381 02 29

Menu « Gabrielle »

Avec les deux entrées : 65 €
ou 95 € avec apéritif, vins, eaux, café, mignardises

Avec une entrée au choix : 55 €
ou 85 € avec apéritif, vins, eaux, café, mignardises

Muscat sec du Pays d’Oc 2021, Domaine Grès Saint Paul

Et gourmandises apéritives

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Salade de noix de Saint-Jacques
Crème Yuzu

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Dos de Skrei cuit à 51°, julienne de légumes colorés
Sauce Champagne montée au chocolat ivoire

Vouvray sec « Argilex » 2020, Benoît Gauthier,
Domaine de la Châtaigneraie

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Filet d’oie de la ferme d’Artagnan et sa cuisse en Cromesquis
Poêlée d’asperges vertes

Pavillon du Château Laquirou 2017,
La Clape, Coteaux du Languedoc

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La pomme d’amour et son cœur praliné
Jus au griottines

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Café, mignardises

Les menus sont servis pour l’ensemble de la table.